West Albany students prepare meal for School Board
January marks Oregon’s School Board Appreciation Month and to recognize the occasion, members of the Greater Albany Public School Board were treated to a meal prepared by students from West Albany High School’s Bistro Class on Jan. 10.
School Board members were served a seafood gumbo, complete with dungeness crab and shrimp, cornbread, and a flourless chocolate cake for dessert before a Board meeting. The young chefs were in turn thanked with a standing ovation for their effort.
“It went together very easily,” said WAHS senior Carson Hyde. “There were definitely challenges, but it was mostly the timing.”
The students are part of Dolly Victorine’s WAHS Bistro Class. Victorine was able to attend last year’s Association for Career & Technical Education (ACTE) conference in New Orleans where she sampled this recipe.
“This particular recipe was served at the conference, so it was really great to come back and teach the students this same recipe,” Victorine said.
The students were enthusiastic about cooking for the School Board and for the class itself. “I don’t cook very much at home, but I like cooking,” said WAHS senior Megan Hedgpeth. “It’s nice to take a break at school from a normal core class and just be able to cook and be with friends.”
“Compared to a lot of other electives [classes], this is one that I know I will always use,” added WAHS senior Nathan Hovey.
In addition to the dinner prepared by the students, the School Board received posters thanking them for their service from students at Meadow Ridge and Tangent Elementary Schools, and thank you cards from students at Oak Elementary School and Timber Ridge School. The school district is also honoring the Board with social media posts on Facebook.
“School Board members provide an invaluable service to students, staff and the community,” said Interim Superintendent Rob Saxton. “They face incredible challenges and criticism, along with the time commitments, in their role as Board members, and deserve a huge thank you for all they do on behalf of our district.”
GAPS School Board, Interim Superintendent Rob Saxton, and students from WAHS’ Bistro Class pose for a photo. (January 2022)
Estudiantes de la preparatoria West Albany prepararon una comida para la Mesa Directiva
Enero marca el Mes de Agradecimiento de la Mesa Directiva Escolar de Oregón y para reconocer la ocasión, los miembros de la Mesa Directiva de Escuelas Públicas de Greater Albany, disfrutaron de una comida preparada por estudiantes de la clase de cocina Bistro de la Escuela preparatoria West Albany el 10 de enero.
A los miembros de la Mesa Directiva escolar se les sirvió un guiso de mariscos, completo con cangrejo Dungeness y camarones, pan de maíz y un pastel de chocolate sin harina como postre, antes de una reunión de la Mesa Directiva. A su vez, los jóvenes chefs fueron agradecidos con una ovación de pie por su esfuerzo.
“Se preparó muy fácilmente”, dijo Carson Hyde, estudiante de último año de WAHS. “Definitivamente hubo desafíos, pero fue principalmente el tiempo”.
Los estudiantes son parte de la clase WAHS Bistro de la Sra. Dolly Victorine. La Sra. Victorine pudo asistir a la conferencia de la Asociación para la Educación Técnica y Profesional (ACTE) del año pasado en Nueva Orleans, donde probó esta receta.
“Esta receta en particular se sirvió en la conferencia, así que fue genial regresar y enseñarles a los estudiantes esta misma receta”, dijo la Sra. Victorine.
Los estudiantes estaban entusiasmados con cocinar para la Mesa Directiva y para la clase misma. “No cocino mucho en casa, pero me gusta cocinar”, dijo Megan Hedgpeth, estudiante de último año de WAHS. “Es bueno tomarse un descanso en la escuela de una clase principal regular y poder cocinar y estar con amigos”.
“En comparación con muchas otras clases electivas, esta es una que sé que siempre usaré”, agregó Nathan Hovey, estudiante de último año de WAHS.
Además de la cena preparada por los estudiantes, la Mesa Directiva escolar recibió carteles agradeciéndoles por su servicio de los estudiantes de las Escuelas primarias Meadow Ridge y Tangent, y tarjetas de agradecimiento de los estudiantes de la Escuela primaria Oak y la Escuela Timber Ridge. El distrito escolar también está honrando a la Mesa Directiva con publicaciones en las redes sociales en Facebook.
“Los miembros de la Mesa Directiva escolar brindan un servicio invaluable a los estudiantes, el personal y la comunidad”, dijo el Superintendente interino Sr. Rob Saxton. “Se enfrentan a desafíos y críticas increíbles, junto con los compromisos de tiempo, en su papel como miembros de la Mesa Directiva, y merecen un enorme agradecimiento por todo lo que hacen en nombre de nuestro distrito”.